各种发糕的做法,简直太简单,太美味了【9778威

步骤

特百惠多用锅、格丽思破壁机

1、玉米面比例越高,发糕口感越扎实。想让发糕更松软,可以降低玉米面的比例。

1、准备好原材料;

  1. 等玉米面放凉后,放进面粉和酵母水。

  2. 揉成面团。

  3. 取一个大碗,倒入一汤匙食用油,抹均匀。放进面团,压扁,盖上盖子发酵。

  4. 红枣洗净,去核切小粒。

  5. 发糕发酵到两倍大,洒上红枣粒,用手轻轻压实,放进蒸锅。

  6. 蒸锅大火上汽后,转中火蒸30分钟。

  1. 蒸好的发糕,晾凉后倒扣在砧板上,脱模后再切块即可;

主料

3.放入适量的清水,一边加一边搅拌,搅拌的面糊呈稍流动的状态,盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大;

  1. 非常健康好吃的主食

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  1. 将搅打好的小米糊放入料理盆中,加入面粉,糯米粉,搅拌均匀。

  2. 放入糖搅拌均匀。

  3. 加入牛奶搅拌均匀。

  4. 少许温水融化酵母,加入到面糊中,搅拌均匀。

  5. 最后加入玉米油搅拌均匀。

  6. 直接在盆中发酵,发酵至原来2倍大。

  7. 用筷子将面糊搅拌均匀,目的是给面糊排气。

面粉200克、黑米粉150克(黑米粉市场上比较难买到,可以用150克黑米用破壁机打成黑米粉)、玉米油30克、白糖50克、鸡蛋2个、酵母3克、红枣适量

  1. 凉水上蒸锅,上汽后中火蒸25分钟。

  2. 加了大量南瓜,成品黄灿灿的,上面那一层红枣最好吃!

红糖发糕

  1. 红枣切成小粒。也可以不切,直接放整粒红枣,但吃发糕的时候要吐籽……

  2. 将红枣洒在发糕面团上,压紧。

牛奶红枣发糕

和面的软硬度要求不是那么严格,可以软一点儿也没关系。糖量可以随自己喜欢放,或者彻底不放。果干可以换成蜜枣或者葡萄干。

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步骤

7、切成小块即可。

步骤

2、红枣去核,放入小旋风,轻拉几下,打成红枣丁备用;酵母粉加入牛奶中,搅拌溶解;

小贴士

5款传统发糕

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5、盖上保鲜膜放置在温暖处将面糊发到2倍大,然后摆上红枣;

  1. 将刚才剩余的槐花撒上,压实。

1.准备食材;

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1、按照配方准备好所有原材料;

5. 将面粉,槐花,两勺白糖和酵母水倒入晾凉的玉米面中搅拌抓匀。槐花留下一小把。

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2. 用一个大碗盛放玉米粉,在热水中加入三汤匙白糖,搅拌融化,把热水冲倒入玉米粉中,用筷子搅散,晾凉。

3、将溶解了酵母的牛奶倒入面粉中,混合均匀,再撒上红枣丁,用筷子拌匀,蛋糕模具内壁抹上植物油,倒入拌好的发糕面团,将表面尽量抹平整;

5. 揉成面团。我这个分量的面团含水量刚刚好,柔软不黏手,大家可以根据实际情况调整一下,干的加点水,湿的加点面粉。

7、取出脱模即可;

  1. 发酵到两倍高度的时候,在摆上葡萄干

  2. 放入蒸锅,中大火蒸40分钟,正好后,再闷5分钟才可以出锅。

8、松软香甜又营养的黑米发糕就做好了!

7. 发到1.5倍大以上,表面在装饰一些熟核桃仁,盖好保鲜膜防止蒸汽水滴入。蒸30分钟。

芝麻南瓜发糕

1.如果孩子对鸡蛋过敏,可以换成玉米粉制作玉米发糕。

2、将南瓜放入破壁机,加入少许纳美水没过刀头,选择果汁键,将生南瓜打成泥,倒出备用;

小米面120克、清水90克、牛奶60克、鸡蛋1个、糖38克、酵母1.5克、面粉100克、糯米粉40克、玉米油20克

6. 放入特百惠多用锅蒸锅,大火烧开后,小火继续蒸25分钟,关火后焖几分钟再揭盖;

  1. 盖上锅盖开始发酵。

  2. 红枣洗净沥干水,切开备用。

  3. 面发好了。

5、冷水上锅,大火烧开后调小火蒸20-25分钟即可;

3.蒸好的发糕中间稍微有点凸起。如果凹下去,那是发酵过头了。可能会有点酸。不过也好吃。

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红糖红枣发糕

4、盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大;

9. 将排好气的面糊倒入8寸的披萨盘中。二次发酵至9分满,开火,大火烧开转中小火20分钟。模具提前刷油或铺油纸。

4、盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大,再用搅拌棒搅拌排气后,重新覆盖保鲜膜,放置温暖处继续发酵约30分钟;

2. 一汤匙酵母和三汤匙凉水混合,搅拌到酵母溶解。这个步骤不要省啊!!先把酵母溶解了,之后揉面就省时多啦!揉几下到面团略光滑就行啦!

8、暄软多孔,香甜美味的红糖发糕就做好了;

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2.将面粉、玉米粉、白糖、酵母放入开合易圆碗中,混合均匀;

步骤

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3、面粉和酵母一定要等玉米面放凉之后再加,不然会烫死酵母。

4、加适量纳美水,搅拌成面糊,再倒入模具中发酵;

主料

面粉200克、红糖65克、温水150克、酵母粉4克、红枣适量、白芝麻少许

  1. 时间到!出炉,不错吧!

  2. 内部组织很松软哦!

4、然后盖上保鲜膜,放置温暖处发酵约半个小时,使面糊发酵至两倍大,然后表面撒上白芝麻粒,再摆上红枣片;

2. 分别加面粉、酵母、白砂糖揉成面团,由于三种食材水分不同要视情况加水,揉至不黏手为止

6、待冷却片刻,将发糕脱模;

2.蒸的时候时间要充足。中途不要打开盖子,时间不够容易夹生

生南瓜150克,纳美水适量、面粉250克,酵母5克,白糖少许

9. 用东西盖住大碗,等待发糕发酵到两倍大。天冷的话,可以把蒸锅里的水加热到不烫手的温度,然后关火,放进发糕发酵到两倍大。

2、红枣洗净去核,放入小旋风中,轻拉几下小旋风,将红枣打成小颗粒状备用;红糖加入150克温水中化开,再倒入4克酵母粉搅拌均匀;

6. 取一个大碗,刷点油(直接用手抹油,抓面团的时候还可以防粘!),放进面团,压扁压圆。

6、还可以用心形的模具,蒸出心形的发糕;

步骤

9、心形的红糖发糕;

主料

面粉200克、牛奶180克、酵母3克、红枣适量

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6.待凉了在脱模,切成自己喜欢的形状;

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特百惠多用锅、蒸屉、特百惠小旋风

5、冷天发酵面团,可以把蒸锅的水烧热,关火后,放进发糕。利用余温来提高发酵速度。

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  1. 南瓜、紫薯先蒸后打成泥、菠菜切碎打出汁

特百惠多用锅、特百惠焙乐搅拌棒

1. 用吃饭用的小碗来量取一碗玉米粉和一碗面粉,一碗热水和半碗冷水。*请用烧开的沸水来烫玉米面!温水是烫不了的,会成面糊!!

1、准备好所有原材料,南瓜去皮切小块;

核桃仁玉米面发糕

3、 鸡蛋加白糖打匀,加玉米油、酵母搅拌均匀,黑米粉和面粉混合后,用面粉筛筛入蛋液中;

按个人口味加入适量白糖,味道会更好。喜欢清淡的也可以不加,南瓜本身就有甜味。

10、切成小块即可享用,可以一次多做一些,放入特百惠冷冻盒中冷冻保存,早上重新加热一下,就和新鲜制作的一样美味哦!

  1. 取两碗面粉,一碗放凉的南瓜泥。

  2. 面粉、白糖、南瓜泥和酵母水混合均匀。

特百惠多用锅、蛋糕模

步骤

玉米面120g、普通面粉100g、白糖一精灵杯、酵母5g、苏打粉5g、红枣适量、清水适量

小贴士

5、特百惠多用锅中加入适量纳美水,放上蒸屉,再放入模具,大火蒸上汽后,转小火蒸20分钟左右,用牙签扎一下蒸好的发糕,如果没有面糊粘住牙签,就是蒸熟了,熄火晾凉;

步骤

6、小心地脱模;

紫薯200g、南瓜200g、菠菜200g、酵母适量、白砂糖适量、面粉500g

7、再切块即可。

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3、去少许南瓜泥放入小碗中,加入酵母粉,搅拌使酵母粉溶解后,倒入面粉中,用焙乐搅拌棒搅拌成略湿的面糊,蛋糕模具中抹上一层植物油,倒入南瓜面糊;

小贴士

3、将混合好的酵母红糖水倒入面粉中,再加入红枣碎,搅拌混合成面糊,取圆形的戚风蛋糕模,表面抹上植物油,再放入面糊,将面糊表面抹平整;

4、糖的用量根据个人喜好来添加。

红枣玉米发糕

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