9778威尼斯3个红薯,2个鸡蛋,教你做香甜好吃的

红薯煮着吃多了腻不如试试小编今天介绍的这种做法,3个红薯2个鸡蛋,简单一做,香甜好吃的红薯饼家人吃得不亦乐乎。

今天又来给大家分享好吃又简单、人人都能学会的美食啦。

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今天给大家做一道超级简单的家庭自制小零食【红薯糕】,酥脆香甜,大人小孩都爱吃。

材料:红薯3个,鸡蛋2个,面粉300克,白糖30克,酵母3克,芝麻适量

感兴趣的朋友花上2分钟学习一下吧,一看就能学会!

做法:

【红薯糕】

1、红薯去皮切块,蒸熟,压成泥;

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2、打入鸡蛋,加白糖、酵母搅拌均匀;

食材:

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红薯、鸡蛋、面粉、面包糠或者椰蓉、白糖

3、加入面粉搅拌均匀然后和成表面光滑的面团,该上保鲜膜发酵至2倍大;

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4、取出面团揉一下,然后再擀成半厘米后,切成小方块;

步骤:

9778威尼斯,5、摆在烤盘上,撒上芝麻,然后放入烤箱中层,上下火150烤15分钟,香甜的红薯饼就做好了。

第一步:把红薯蒸熟

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家里有红薯的,喜欢吃红薯饼的可以收藏哦,有时间自己在家做给家人吃。

今天选用的红薯是蜜薯,也就是黄瓤的红薯,这样的红薯蒸熟之后会更加的香甜有粘性,更加容易加工;

选一块大一点的红薯(200g左右),用水冲洗干净之后去皮,切成小块上锅蒸,大火蒸15分钟左右就可以蒸熟了;

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红薯蒸熟之后放在面盆或者大碗中晾凉,因为红薯自带甜味,所以加不加白糖都是可以的。

喜欢吃甜食的朋友可以再加入一勺糖,趁着红薯的甜味将糖融化;

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第二步:用红薯和面;

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晾凉之后的红薯,用小勺碾碎成红薯泥,加入一勺糯米粉(30g左右),打入两个鸡蛋,搅拌成均匀、细腻的面糊就可以啦;

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取一块红薯面糊,放在手中,捏成1公分厚的小方饼;

然后均匀的裹上一层面包糠或者椰蓉,这就是【红薯饼】下锅炸之前的最终形状啦;

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第三步:烤箱、油锅,你任选一个

【红薯饼】可以用烤箱烤,也可以下锅炸。

两种方法做出来同样香甜酥脆,任选一个就可以;

烤箱烤:

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