嫂子来家住了10天,直夸我家早餐太好吃,看看宝

前些日子娘家嫂子来北京办事,在家住了10天,对我家的早餐赞不绝口,直说好吃,说到了这里才感觉到早餐的重要,以前总是糊弄,总觉得吃饱就成了,这几天小住,虽然时间不长,明显感觉身体的不一样,胃口好,吃啥都特香,想着少吃点就是收不住。

要想身体好,早餐少不了!说起早餐,好多人都嫌麻烦,经常是对付一口,这种情况偶尔还行,长期下去身体肯定吃不消,尤其是家有孩子的,会影响长身体。

宝妈很喜欢做早餐,尤其是换着样儿做,长期坚持还真有挑战性,准点起床是一方面,最主要的是要不断的琢磨,不断地学习,这个过程就是不断的充实自己,健康家人。

早餐自己做其实不难,不需要起太早,也照样可口又丰盛。快速吃上早餐我的办法有2个:一是利用厨具的预约功能,二是睡前准备。比如说,早上我想喝粥、白煮蛋、烙饼,那么我就会把米用电饭煲睡前预约,白煮蛋电蒸锅预约,烙饼的面糊或面团睡前揉好扔入冰箱,这样我在睡觉的时候就是厨具在工作,早起的时候,粥好了,鸡蛋熟了,我要做的就是烙饼,时间十几分钟足够了,如果是面糊烙薄饼,也就几分钟。所以你看,美好的早餐不一定要起多早,照样也丰盛。所以说呢,早餐只要稍微花点小心思,家人吃不烦吃得香,大人孩子越吃身体越壮,这个付出是值得的,我们收获的是健康,千金难买,这才是一生最大的财富。

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我整理了家里一周早餐的做法,7套早餐换着样吃,做法不难哦~

第一天早餐:蒸的蒸,炒的炒,一心多用,有粥,有面食,地道的北方吃法

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二米荸荠粥做法:小米和玉米渣熬制到粘稠,荸荠去皮洗净切成丁,入锅煮2分钟即关火

周一我家早餐吃面食的时候多,还是那句话,睡前有准备,早餐吃的好不忙活。儿子早上跟我说:不想吃那么多了,但越吃越好吃,就忍不住了。真有成就感啊,只要家人喜欢就是动力。

蛋煎蒸饼:外皮带着孜然和鸡蛋的香气,咬一口喧乎乎的很好吃。做法:蛋液里放盐和孜然粉搅匀,昨天的剩饼放里滚一下,锅里煎黄,这种方法也适合煎馒头片

早餐:葡萄干山药黑米粥,家庭版鸡蛋灌饼

农家熟疙瘩炒鸡蛋,朴实的下饭菜,早餐佐粥不错。做法:疙瘩丝是老家拿来的,芥菜疙瘩煮熟切丝晒成干储存,吃的时候泡软攥去水,鸡蛋摊块盛出,葱花炝锅炒疙瘩丝,再放鸡蛋块炒匀出锅

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蒸山药蒸红薯,这个是最省事,红薯和山药洗净,电蒸锅里一扔设置20分钟,搞定,如果晚上提前预约更是省事哦

葡萄干山药黑米粥做法:大米黑米饭一碗,我放了山药一起熬粥,快出锅的时候放里半把葡萄干,熬好就出锅。

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鸡蛋灌饼:睡前开水烫面絮,不烫手的时候揉面团,装入保鲜袋扔冰箱过夜。鸡蛋加盐和葱花搅匀备用;擀圆形面片,刷油、撒一点点面粉,重复3遍,半径来一刀,卷起做坯,烙饼至微微黄、鼓起来,筷子捅个洞,灌入鸡蛋葱花液,烙熟再鼓起即出锅。

第二天早餐:冬季有粥、有米糊的早餐才算完美,暖身暖胃,吃个鸡蛋,来个豆沙包,吃得真是舒坦。

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米润花生糊:玉米渣、大米和花生,无需浸泡,破壁机米糊功能一键完成,喝米糊养胃暖身,尤其放了花生真香

周二今儿小学生社会大课堂活动,学校要求7:10到校,除准备一家人的早餐,还给儿子做了一份便当。

豆沙包,暄软香甜,特意做了小个头的,生坯做好二次发酵后冷冻储存(一次多做点),早上蒸一下很方便。豆沙包可以和和鸡蛋一锅出,电蒸锅定时蒸15—20分钟

早餐:三米粥(大米小米和玉米渣,电饭煲预约),胡萝卜鸡蛋饼,白煮蛋,山楂条。

佐餐是酱豆腐,好长时间没吃了,调剂一下口味也不错

便当:三明治,鸡米花,草莓,无添加山楂条

削了个雪莲果,清脆微甜,水分特别大,饭后吃几块,真清爽

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胡萝卜土豆鸡蛋饼做法:少半根胡萝卜和2个小土豆横着切丝,放葱花,磕入2个鸡蛋,磨入黑胡椒,放盐和葱花搅匀,分次拌入130克左右的面粉,呈稠糊状,苏泊尔电饼铛6分钟烙制完成

第三天早餐:晚上发了面团做了葱油蒸饼,早上热一下很方便。头一天做食谱的鸡汤,早起用它煮面味道鲜美,暖身暖胃,煮了一小锅,面净汤光,大人孩子都夸好吃

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葱油蒸饼:按照面粉500克加5克酵母的比例加水和面团,发酵至2倍大,擀薄抹葱油,中间划一刀叠起,四周捏紧,饧10分钟蒸18分钟

周三昨天睡的太晚,差点睡过了头,赶紧做了些快手早餐,熬个粥的时间,另外几样也做好了。早餐吃什么:胡萝卜山药大米粥,葱花鸡蛋饼,三明治,热牛奶。

鸡汤青菜面:老鸡熬汤,原汁原味,鲜美。鸡汤加鸡肉放清水稀释后烧开锅,放入面条煮8分熟,放油菜煮断生加盐调味

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拍黄瓜:佐餐小菜,简单省事。黄瓜拍碎,斜刀切,用生抽、醋和香油、盐拌一下,清脆开胃

胡萝卜三药大米粥做法:剩米饭一小碗,入锅加水,胡萝卜和山药直接用刀往锅里削块,大火烧开,中小火熬制,粥粘稠也就做好了。

水果:橙 桔,之前不太习惯早餐吃水果,现在饭后不吃一块感觉这顿饭没吃完,总觉得缺点什么。

葱花鸡蛋饼做法,特点蛋香葱香浓郁,口感软。100克面粉放3个鸡蛋,加小半碗葱花拌匀,加水和盐搅稀面糊,电饼铛一分多钟烙制完成,这些食材是3张饼的量。

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三明治做法:煎蛋、奶酪片、沙拉酱、熏肉肠、生菜叶、土司片,一层层摞至完成

第四天早餐:别看种类不多,最深受喜爱,为啥,因为有饺子呀!

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枸杞玉米面粥做法:养生粥,放点枸杞既漂亮又营养。锅里放水和枸杞烧开,玉米面用凉水泻开,倒入锅里,快速用勺搅匀,2分钟粘稠即关火

周四今儿早餐很有成就感,不是有多丰盛,而是剩食材的巧利用。家人不爱吃水果,红彤彤的糖心苹果愣是放到皱了蔫了,都没人动一口,扔了实在可惜,我把它做成了早餐饼,都抢着吃

水煎猪肉大葱饺,冻饺子最省事最好吃的做法,还不用担心煮裂,它和玉米面粥是绝搭。水煎饺子做法:平底锅放油,码入速冻饺子,底部煎微黄,加到饺子齐腰的水,盖上盖子中大火水煎,听到滋啦声响起,打开盖子没水分即出锅

早餐:苹果糯米饼,黑豆米润芝麻糊,煎蛋。

红心蜜柚,饭后来一块,解腻补维C,水分大还挺甜。

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苹果糯米饼做法:苹果去皮,切很小的丁,加糯米粉和很少的水,拌成能抓成团状态,做圆饼,粘芝麻,电饼铛6分钟烙制完成

第五天早餐:天气冷了,早餐要吃得暖暖的,煎红薯、炒馒头,简单又好吃

黑豆米润芝麻糊做法:小黑豆1把,大米3把,熟黑芝麻一大把,豆米我都没泡水,直接食材都入加热破壁机,加水1200毫升,米糊功能制作完成。

杂粮花生粥:大米、黑米、小米、玉米渣加花生洗净,放入电饭煲加水,用杂粮粥功能预约完成,花生的加入点睛之笔,益智增香又好吃

周五一家四口早餐:原味鸡蛋羹,葱花鸡蛋羹,黄瓜软饼,葡萄干麦片粥。

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