被誉为全京城最雅致的牛排餐厅,真正的无国界

图片 1

图片 2

图片 3

主菜

这种制作方法是再传统的烹饪方式上进行了优化,

汤里面还有脆脆的南瓜子点缀

图片 4

烤鸡的鸡皮部分特别的薄

一时间我都停不住嘴!优秀!

平安夜请了专业小提琴乐队

图片 5

餐厅还不能太寻常

真的是更为诱人啊!!

他还是欧阳庆龙大师的徒弟,有十几年从业经验。

好像逼真地冒着火焰,让人觉得格外有情调~

这种细节都透露着高级。

依旧留有丰富肉汁,

最后一定别忘了试试他家的甜品!

牛排家的这款“向阳花造型”的惠灵顿牛排

全北京只有两家店能吃到,

图片 6

严格控温2°C~4°C,湿度在80%的环境中,

大宝下面要安利给你的这家餐厅

斥资40多万从美国运到北京的专业烤炉中,

- 波士顿龙虾汤-

虽然工序复杂,

↓↓↓

使牛肉汁水释出30%。

喝起来浓郁、细腻~~

还真是头一次!

咬一口还有淡淡的果木清香!!!

图片 7

营业时间:11:00-22:00

图片 8

还搭配了烤牛柳以及车达芝士

精选的都是谷物喂养的安格斯6级牛肉,

牛排家的招牌必点系列!!

口感也更加柔润,淡淡的酒香让人回味无穷!

- 梅子味提拉米苏 -

图片 9

只有这样的牛排才能历经烘烤后

美式时蔬沙拉

图片 10

图片 11

香煎的鲈鱼也让海的鲜美味道充分保留

这种感觉太美妙了!

妥妥的米其林背景!!!

看似无奇,

还有这些美味在等你解锁哦~~

图片 12

贴心的满足你的所有美味需求

牛排家英皇旗舰店

只想把产品做实,做中国人最爱吃的牛排!”的理念

营业时间:11:00-22:00

让慕斯的整体味道得到了平衡

不仅享受着五星环境 五星服务!

举办生日party、婚宴、公司聚餐,再合适不过了~

然后再撒上海盐一起吃,味道更鲜美呢~

肌肉紧致而且低脂多汁,瘦肉和油脂的配比巧妙

但实际上杏仁香味瞬间充满口腔!

图片 13

图片 14

据说是最适合用来做牛排的品种~~

图片 15

性价比之王绝不是浪得虚名的!!

你也可以根绝自己喜好来搭配哦~

每逢这个时刻都会碰上的世纪难题就是:

只有在英皇店才可以吃到

除了上面介绍的三大牛排以外

图片 16

- 蘑菇奶油汤 -

西餐厅里自然少不了创意菜品,

图片 17

羊肚菌松茸炖老鸡汤&牛尾汤

图片 18

是很传统的制作方法。

牛排家精选国际公认的顶级牛排——300天谷饲安格斯和牛

喝起来也是非常醇厚的鸡汤味道,

他家的人均也控制在三百元左右!!!

图片 19

据说好多人就是专门为它而来的哦~~~

吃完了逛逛街~再完美不过了!

图片 20

专职于牛排等西餐的制作研发,

要颜值有颜值!要气氛有气氛!

再经过这家特有的果木炙烤20-30分钟

图片 21

撰稿 | 梁饱饱

独具匠心的小清新芒果酱

这两款牛排,

和特调的酱汁配合的天衣无缝!

尽显地处长安街上九五至尊的尊贵感~

图片 22

旁边搭配着新鲜水果~

图片 23

图片 24

用刀切下去的瞬间,肉汁都涌现出来!!

经过干式熟成后的肉汁果然更丰富了!

- 牛排家沙拉 -

也就是说,在这家寸土寸金的牛排家,

你以为这样就结束了?!

这道菜大家应该不会陌生,

绝对佳品中的佳品!!!

上桌后现淋的,奶香味浓郁扑鼻~

提醒我们,圣诞快到了!

摄影 | 八音

图片 25

图片 26

- 谷饲牛肉披萨 -

配上一口香甜的冰淇淋,满意~

- 香烤波多黎哥菌菇配香草干葱肉 -

它可是厨师长自己调制的独家秘方,

图片 27

喝完汤,别忘了吃肉肉哦~

哇哦~这牛肉的触感简直太棒了!!

也是超大一份,

- 果木肋眼皇拼香煎海鲈鱼 -

但踏进来的一刹那便可感受到其对用餐环境的用心~

选用来自澳洲的牛肉,生切薄片,

不妨点这道安格斯小排皇

这味道~

图片 28

地址: 北京市建国门外大街丁12号英皇大厦二楼

完美的调节了三文鱼肥美的味道

要知道这种品质的牛排,

就连蛋黄酱都独具匠心的增加了松露

还可以尝到星级的味道!

牛排家的环境也是不愧于米其林星级餐厅的美名

只有等级高,新鲜度佳的牛肉才可以生吃哟。

图片 29

图片 30

而且吃起来微微有点焦脆,又有点烟熏的香味

大块的牛尾肉,

图片 31

图片 32

关键还有米其林星级大厨坐镇!!

多种滋补食材煮在一起,

传说中京城最雅致的牛排餐厅

牛排家腌制生牛肉片

温温热的喝上一大勺

羊肚菌松茸炖老鸡汤

NONONO

肉眼可是最受欢迎的部位之一。

而且有很强的嚼劲

不过跟肉眼相比油花少但分布均匀,

最最关键的是,这样高颜值高内涵的西餐厅

超大一份,足够2-3个人享用了~

既保证了用餐的私密性

旗舰店就是旗舰店,

图片 33

快带上你爱的人,

沙拉

取自牛的肋脊部靠近背脊的肌肉,

图片 34

预估人均:380元

露出了诱人的粉红色~~

图片 35

图片 36

创意菜诚意满满

轻轻拨开牛排的一侧

图片 37

简直满足我对圣诞大餐的所有幻想!

“外壳”酥酥的,里边夹着杏仁味的蛋白。

他可是已经拥有19年的西餐烹饪工作经验啦!

对了

店名:牛排家

US带骨肉眼牛排

所以啦!!

也被称为健康牛排,不仅费力且成本极高——

而牛排家的行政厨师长——潘黎斌

图片 38

火候掌握的刚刚好!!!

超大一份沙拉,内容超丰富~

所以比普通的铁板牛排更加鲜嫩多汁

图片 39

图片 40

你们是不是觉得这品质没个上千块钱吃不到?

他可是曾是上海米其林二星餐厅的大厨哦!

图片 41

- 青豆芦笋汤配巴马臣芝士 -

京城牛排界的品质餐厅——牛排家

图片 42

在别家店可吃不到一模一样的味道哦~

图片 43

巧克力蛋糕香草冰淇淋

感觉一碰牛肉肉汁就渗出来啦~

从三里屯第一家开业吃到现在已经有6家分店了!

橙黄色的新鲜三文鱼上点缀着如黑珍珠一般的鱼子酱

图片 44

巧克力熔浆就这样爆发出来啦!!

再加上黑松露的点缀,让人回味~

吃的时候一定要配上冰冰凉的香草冰激凌

真的是让人欲罢不能!!

追求极致是他的作风、挑剔是他的标签

在适当的温度及湿度的情况下,自然熟成。

才最终改良成我们眼前现在的这个版本的!!

在北京很难见到这款蛋糕哦!

配上清脆的水瓜柳

芝士提拉米苏

如此高颜值也是没sei了!!

(看看这个汁水,啧啧啧

- 果木慢烤七骨羊排 -

最后再吃口甜甜的草莓~太爽了吧!

即使有来自米其林餐厅的大厨、有超高品质的牛排

图片 45

↓↓↓

NO!

甜品

图片 46

外层的酥皮足足有64层,一口下去简直太满足!!

从明星到我们这些吃货,吃过的都点头称赞~

图片 47

说到这里,

配上翠绿的新鲜芝麻菜

辣椒法国大蟹

图片 48

图片 49

图片 50

完美的大理石纹路,油花多且分布均匀,

图片 51

美国干式熟成大份厚牛排

- 烟熏玉米浓汤 -

图片 52

只有等级最高,新鲜度最佳的牛肉才可以生吃哟

图片 53

懂行的人只需瞥一眼就知道它有多赞

而且因为经过了干式熟成,强烈推荐五分熟哦~

走到哪里都会听到温馨圣诞歌,

牛排大家肯定都没少吃~

黑胡椒的辛辣香气和牛排配合的天衣无缝

所以也会比较有嚼劲~

原来吃甜品真的是会让人幸福的啊!!

但是这样的牛肉会更嫩,也会更醇香!

我好像闻到了大自然食物的芬芳!!

图片 54

图片 55

果仁蛋白蛋糕

图片 56

眼瞅着春节就要来了,

顶级的食材和独到的制作手法

他家别的菜品也是让人回味,

人家可是标榜集世界料理之大成的无国界餐厅

所以会比一般的提拉米苏奶味更浓厚,

图片 57

并没有放置其他的调料,

牛排家还是全国首家推出果木烤牛排的餐厅!!

图片 58

还有这些不容错过的美味……

上桌前就会贴心的帮大家切成适合的大小,

如果你是第一次来牛排家

尤其是坐在窗边,看着外景。

圣诞节打算怎么过?!

这道菜最关键的就是辣椒酱,

神马?太贵了吃不起??

忙碌了一年的小伙伴们,

图片 59

既不会有让你惊心动魄的血水,口感还超嫩!

- 香烤黑椒牛排 -

妈哟...看见图的时候又忍不住流口水了

我仿佛听到了我的胃在感叹~

奶香南瓜汤

多图预警,请注意你的口水哦~~~

巧克力的醇厚在嘴里回荡,

图片 60

本文由9778威尼斯发布于美食达人,转载请注明出处:被誉为全京城最雅致的牛排餐厅,真正的无国界