丸子这样做,一大盆都不够吃,又酥又脆,过年

准备白萝卜

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步骤 5

4. 油锅烧到5成热时,沿锅边滚入搓好的红薯球剂子,中途不断摇晃锅(这个动作既可以避免红薯球粘锅,还可以是红薯球越滚越圆)。

步骤 6

  1. 厨房纸巾吸去多余油,即可食用。

步骤 4

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白萝卜丸子

7.莲藕猪肉丸子

步骤 2

主料:红薯350克、面粉120克、油适量。

1、白萝卜素丸子

主料:韭菜250克、鸡蛋1个、淀粉30克、面粉70克、盐少许、胡椒粉5克。

1、白萝卜去皮,擦成丝,切几刀

4.出锅即可食用。

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  1. 胡萝卜洗干净,去皮!用擦丝器擦成丝!

  2. 香菜洗净切碎。

  3. 面粉倒入胡萝卜盆中,放入盐,孜然粉,五香粉,香菜,搅拌均匀。

  4. 锅中把油烧热,挤入菜丸!待皮脆,颜色变深即可出锅!

  5. 韭菜丸子

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  1. 转小火慢炸至表面金黄即可捞出。

2个 鸡蛋

  1. 白萝卜洗净去皮,擦成丝,攥干水分,尽量干点。

  2. 除了油,加入其余材料,搅拌均匀。

  3. 捏成丸子,下油锅炸熟,油温不要太高,7成热下丸子,中小火炸熟。

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做法

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2.浇汁肉丸子

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主料:胡萝卜4根、香菜3颗、面粉300克、五香粉5克、孜然粉10克、盐少许、油适量。

步骤10

3. 从揉匀的面团中取一小剂子,像搓汤圆一样搓成圆球,将所有的面团搓成圆球后备用。

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  1. 莲藕去皮,刨成丝。

  2. 刨成丝的藕用刀剁成细小的丁状,加入切碎的大葱。

  3. 倒入猪肉馅,入盐,鸡精,玉米淀粉,红薯淀粉,混合搅拌均匀。、

  4. 锅倒入多些的油(油量是藕丸下入锅内,油没过为好)。

  5. 待油烧至5,6成热,左手抓住一坨藕泥,从虎口挤出圆形状,汤匙取之。

  6. 放入油锅小中火炸至定型。

  7. 最后,炸至金黄色即可出锅。

做法:

4. 锅中倒油,油热,把馅料用勺子,搓成丸子,下入锅中,小火,炸至两面金黄即可出锅。

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  1. 红薯去皮洗净,蒸熟后捣成红薯泥。

  2. 红薯泥加入面粉,揉成面团备用。

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主料:猪肉馅400克、蒜2瓣、姜1块、香葱1颗、胡椒粉5克、玉米淀粉15克、五香粉5克、酱油5毫升、香油2毫升、鸡蛋1个、水淀粉10毫升、盐少许。

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  1. 韭菜洗净切碎。

  2. 放盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。

  3. 放面粉、淀粉、用筷子搅拌至粘稠。

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7.控油捞出,美味可口的“萝卜丸子”就即可食用了。

主料:豆渣400克、面粉100克、鸡蛋1个、香葱50克、胡萝卜1根、葱花10克、盐少许、油适量。

白萝卜

主料:莲藕300克、猪肉馅150克、玉米淀粉15克、红薯淀粉15克、大葱1根、鸡精2克、盐少许、油适量。

白萝卜1个、鸡蛋1个、面粉200克、鸡精3克、五香粉3克、盐少许、油适量。

做法

一道萝卜特色的吃法,简单易做,美味至极,百分百轰炸你的味蕾,而且比萝卜炖牛肉都好吃,喜欢的朋友可以试一试哦!

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做法

2、攥干水分,尽量干点

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3、除了油,加入其余材料,搅拌均匀

今天小编就为大家推荐几道特色丸子的做法,喜欢的朋友可以试一试哦!

开始炸制

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揉好

做法

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  1. 将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。

  2. 再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉、把它拌匀,然后打搅上劲。

  3. 锅内加入清水烧开。

  4. 用虎口挤出肉丸子。

  5. 将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟,再捞出沥干水分。

  6. 锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒、烧沸后加入丸子。

  7. 稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。

  8. 最后撒上葱花即可出锅。

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制作过程

1.红薯丸子

切丝

丸子,是人们日常生活中常吃的食物之一,而且深受广大人们的喜爱,特别是在过年,丸子更是餐桌上面必不可少的美食之一。

去掉水之后的样子

  1. 将胡萝卜洗净擦丝,加盐腌制5分钟.

  2. 倒入豆渣和胡萝卜丝拌匀,再把香菜和葱花加进来拌一下。

  3. 再加入面粉和鸡蛋,加1毫升油,拌匀。

3.把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。

6.萝卜丸子

做法步骤:

3.豆渣丸子

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