在家想吃零食怎么办?自己动手做起来,自制蜜

不知道大家有没有在家宅着嘴里总想吃东西的习惯,我也是,想吃东西又不想吃一些膨化食品,就想吃肉,牛肉粒、牛肉干、凤爪、猪肉脯这些肉类零食的,也是我自己爱吃,也钻研了很久的猪肉脯,今天就教你们怎么做猪肉脯,话不多说我们先准备用料。

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准备用料:

3张图片

  1. 猪肉末(400g)
  2. 白芝麻(适量)
  3. 盐(3g)
  4. 白糖(15g)
  5. 耗油(10ml)
  6. 胡椒粉(2g)
  7. 蜂蜜(20ml)
  8. 酱油(15ml)
  9. 料酒(15ml)

“宝宝的小零食。”

步骤一:

食材明细

猪肉用刀剁成猪肉泥。

主料

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  • 猪肉220g
  • 芝麻4g

步骤二:

辅料

猪肉泥里放入白糖,胡椒粉,盐,用筷子顺一个方向不停搅拌。

  • 12g
  • 蜂蜜15g

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步骤三:

  • 咸香口味
  • 烤工艺
  • 9778威尼斯,一小时耗时
  • 简单难度

再加入酱油,耗油。

猪肉脯的做法步骤

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  • 9778威尼斯 51猪肉切丁放入料理机打成泥或者用刀剁碎。(我用的猪肉是有点带肥的,这样吃起来不会太干,当然也可以全瘦的)。
  • 9778威尼斯 62猪肉末放入碗里加入适量的酱油和白糖。
  • 9778威尼斯 73用筷子搅拌均匀,搅拌至粘稠最好。
  • 9778威尼斯 84把调好的肉泥放在铺好的硅油纸上,盖上一层保鲜膜,用手把肉泥按扁。
  • 9778威尼斯 95用擀面杖擀成厚度大约3mm左右。
  • 9778威尼斯 106放入烤盘,在放入烤箱,上下火180°,10分钟后,拿出来刷层蜂蜜,撒上芝麻(家里白芝麻没有了所以就用黑芝麻代替了)。
  • 9778威尼斯 117用另一张硅油纸盖在上面,将其反面反过来,继续刷上蜂蜜,撒上芝麻,上下火180°,继续烤10分钟,肉脯的四边翘起,水分就干的差不多了。
  • 9778威尼斯 128取出肉脯,剪成小块,装入密封的罐里。

步骤四:

继续顺一个方向搅拌上劲,腌制一个小时。

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步骤五:

案板上铺一张保鲜膜或者油布,将腌制好的猪肉泥放在上面(可以在肉泥上再铺一层保鲜膜)用擀面杖把肉泥擀压成0.2cm左右的厚度。

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步骤六:

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