糯米面300克
豆沙400克
食材明细
抹豆沙馅
主料
- 甜味口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
和成不沾手的面团就可以
驴打滚的做法步骤
2.
小窍门没有黄豆粉，就用炒熟的面粉也可以
“辽宁鲜族人特别多，很多鲜族人卖各种糯米年糕，其中驴打滚就是一种，鲜族人制作年糕的时候，要反复敲打，目的是更有筋力，好吃，在家自己制作，只能买现成的水磨糯米面，口感虽然没有敲打的好，但是也很给力，喜欢的看看，特别简单：”
将案板撒熟黄豆粉，熟面团放上面
- 豆沙馅350克
- 熟黄豆粉适量
- 白糖适量
- 温水适量
10.
1准备食材
2面粉加适量白糖，适量温水和面
3和成不沾手的面团就可以
4容器底部抹油，将面团放入，表面盖保鲜膜
5上汽至少蒸30分钟，面团很大，不容易熟，用筷子扎眼检验面团是否熟了
6将案板撒熟黄豆粉，熟面团放上面
7擀平
8抹豆沙馅
9如图卷好
10切段
11摆盘
- 水磨糯米面300克
辅料
9.
2张图片
驴打滚成品图
准备食材
6.
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