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9778威尼斯，猪油也称荤油、大油，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。不要和我说吃猪油有多不好，我告诉你中国人祖祖辈辈都是使用猪油，一直都相安无事，人人都很健康，也没有那些乱七八糟的怪病。猪油除了炒菜以外还有很多的好处，总之是个好东西，不可弃！现在网购黄油死贵，用猪油代替黄油做烘焙，省钱又健康，味道一点也不比黄油差呢！
“做厨师的表哥告诉我自己熬猪油不要买板油。要买五花肉，越肥越好，因为五花熬出来的油无论从色泽、香气、质量、口感上，都超越板油不止一个档次。
肉皮一定要剔干净，瘦肉可以留一些，这样熬出来的油渣很好吃。”
食材明细
主料：猪板油700克
主料
辅料：清水35克；姜两片；香葱两根
- 五花肉适量
做法如下：
辅料
准备猪板油
- 姜片适量
- 香葱适量
配料
香葱洗净打结，生姜去皮切片
- 盐适量
- 白糖适量
猪板油在流动的清水中洗净，切小块
- 原味口味
- 烧工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
猪油的做法步骤
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