美食食谱:豆豉瓜皮酱拌面的做法

西瓜皮有着与西瓜同样的营养价值及功效,现在,经常将西瓜皮也派上用场。这次,用西瓜皮与黑豆豉一起炸酱用来拌面,味道很不错。祛暑清热的豆豉瓜皮酱拌面非常适合炎热的夏季食用。

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豆豉瓜皮酱拌面黑豆豉80g西瓜皮100g 面条300g 油 盐 白糖 葱姜

“西瓜皮有着与西瓜同样的营养价值及功效,现在,经常将西瓜皮也派上用场。这次,用西瓜皮与黑豆豉一起炸酱用来拌面,味道很不错。”

制作步骤:

食材明细

1、干豆豉加适量冷水浸泡

主料

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  • 黑豆豉80g
  • 西瓜皮100g
  • 面条300g

2、西瓜皮去绿色表皮后切成丁

辅料

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  • 适量
  • 适量
  • 9778威尼斯,白糖适量
  • 适量
  • 适量

3、起油锅,葱姜入锅炒香,倒入豆豉炒

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  • 咸香口味
  • 其他工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

4、豆豉出香味,倒入西瓜皮丁炒

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤

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  • 9778威尼斯 71备好干豆豉
  • 9778威尼斯 82干豆豉加适量冷水浸泡
  • 9778威尼斯 93西瓜皮去绿色表皮后切成丁
  • 9778威尼斯 104起油锅,葱姜入锅炒香,倒入豆豉炒
  • 9778威尼斯 115豆豉出香味,倒入西瓜皮丁炒
  • 9778威尼斯 126炒至酱稠,加白糖炒
  • 9778威尼斯 137加盐炒,炒均匀即可关火,将豆豉瓜皮酱盛出备用
  • 9778威尼斯 148煮锅加水烧开,面条入锅煮熟
  • 9778威尼斯 159面条沥干水,放到盘子里
  • 9778威尼斯 1610添加豆豉瓜皮酱,拌均匀即可享用

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