美食菜谱:自制凤爪的做法

食材清单

食材清单

鸡爪 一盘 豆瓣酱 一勺
四川德庄火锅料 一勺 葱,姜,麻椒,白糖,盐 适量
鸡爪 400g 生抽 2汤勺
小红椒 2个 蒜瓣 4个
姜 1小块 八角 1个
桂皮 1小块 葱花 适量

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

鸡爪浸入水中解冻、清洗。剪去脚趾甲。再洗一遍。

烧水放入姜片~在放鸡爪,焯好备用

9778威尼斯,步骤2

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将大个鸡爪切开,以便调味。同时,架锅烧水,放入桂皮,八角,姜,水开后,放入鸡爪,3-4分钟后,过筛,去除血水和杂质。冷水清洗一遍。过筛,待用。

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