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“说起戚风蛋糕，大家都不陌生，蛋糕烘焙必经之作……
今天我带给大家这款戚风略有不同，这款蛋糕我用了“蛋黄打发法”制作的，烘焙的温度和时间也做了一些调整，用了先低温后高温的办法。。结果做出的蛋糕像棉花一样细腻……创意嘛，就得不断尝试。”
“我不明白这款小蛋糕为什么名叫清水纸杯蛋糕，不但不放一滴水，连牛奶都没有，完全就是鸡蛋。其实就跟戚风蛋糕做法差不多。”
9778威尼斯，食材明细
食材明细
主料
主料
- 鸡蛋2个
- 细砂糖40克
- 玉米油25克
- 牛奶25克
- 低筋面粉40克
- 鸡蛋4个
- 细砂糖50g
- 玉米油50g
- 低筋面粉50g
辅料
辅料
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