5个蛋的戚风

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用料
常温鸡蛋4个

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 蛋黄 5个 糖 70g 油 65ml 牛奶 75ml 相克食物 低粉 120g 蛋白 5个 辅料 蛋白糊 适量 调料 5个蛋的戚风的做法

低粉110g

1

玉米油45ml

1.蛋黄中加入糖拌匀,加入油,拌匀,加入水拌匀,

牛奶35ml

2

糖30g

2.筛入低粉,拌匀

朗姆酒10ml

3

盐1/2小勺

3.糖分3次加入到蛋白中,打到接近硬性发泡

白醋几滴

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