美食食谱:韭菜煎饼盒子的做法

3.将加好馅的煎饼叠成长方形煎饼盒子。

  • 韭菜300g
  • 鸡蛋3个
  • 煎饼6个

小贴士:1、煎饼在掸水的时候不能太多,要均匀,水多了就太软了,烙煎饼盒子就不成型了。2、烙煎饼盒子的时候,锅不能太热,要匀火慢烙,两面要受热均匀。

4张图片

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  • 9778威尼斯 11鸡蛋边煎边搅碎,盛出晾凉。
  • 9778威尼斯 22韭菜洗净控水,煎饼备好。
  • 9778威尼斯 33鸡蛋晾凉后加入葱花、盐、包子饺子调料、生抽、油、味素拌匀。
  • 9778威尼斯 44韭菜用油拌下锁住水份。
  • 9778威尼斯 55加入拌好的鸡蛋中和匀。
  • 9778威尼斯 66煎饼对半切开如图放上韭菜鸡蛋馅,四周留空。
  • 9778威尼斯 77两边对折。
  • 9778威尼斯 88上下再对折。
  • 9778威尼斯 99平底锅放少许油,放入煎饼小火煎制。
  • 9778威尼斯 1010两面金黄关火。
  • 9778威尼斯 1111成品。
  • 9778威尼斯 1212成品。

2.煎饼泡软后,把和好的韭菜鸡蛋馅倒到煎饼上。

主料

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  • 9778威尼斯,半颗
  • 饺子调料半勺
  • 虾皮2勺
  • 适量
  • 4勺
  • 生抽半勺
  • 味素少许

1.将煎饼平铺,均匀掸水。

食材明细

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