素炒小白菜

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 鲜面条 300克 辅料 茶树菇 30克 相克食物 猪肉 60克 相克食物 小白菜 60克 相克食物 油 适量 葱 适量 相克食物 姜 适量 相克食物 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 茶树菇肉丝面的做法

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1.小白菜过水洗净,去根;

茶树菇放入清水中,冲洗掉泥沙,放入清水中泡发。

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2.小白菜切段,大葱切成葱花;

猪肉切成条,放入碗中,加适量生抽和料酒腌制10分钟。

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3.锅中倒油,中火加热,下葱花爆香;

小白菜摘净,冲洗,放入淡盐水中浸泡20分钟。

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4.下入小白菜段翻炒,点少量生抽,快速翻炒几下,加适量盐和鸡精翻炒均匀即可关火;

葱姜切丝备用。

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5.出锅装盘。

将泡发好的茶树菇去掉根部,切成段。

小贴士:小白菜很易熟,下锅快速翻炒几下即可,切勿炒过。

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锅烧热后,放适量油,放入葱姜爆香,放肉丝翻炒。

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