【砂锅红烧肉】
用料：五花肉500克
9778威尼斯，用料五花肉500克
辅料：植物油1勺白糖1勺蒜瓣3粒姜片3片葱段4段八角2粒干辣椒2根白酒1勺生抽1.5勺
辅料植物油1勺白糖1勺蒜瓣3粒姜片3片葱段4段八角2粒干辣椒2根白酒1勺生抽1.5勺
做法：
做法
1.五花肉切块
1.五花肉切块
2.锅中热油，加入白糖炒出糖色
2.锅中热油，加入白糖炒出糖色
3.放入肉块翻炒至上色，再小火炒一会儿
3.放入肉块翻炒至上色，再小火炒一会儿
4.加入蒜瓣，姜片，葱段，八角和干辣椒炒香
4.加入蒜瓣，姜片，葱段，八角和干辣椒炒香
5.烹入白酒，加入生抽炒香后加入适量热水
5.烹入白酒，加入生抽炒香后加入适量热水
6.水烧开后转到砂锅中小火煮1小时后尝尝味道，我觉得可以了就没有加盐，然后继续小火煮半小时就可以了
6.水烧开后转到砂锅中小火煮1小时后尝尝味道，我觉得可以了就没有加盐，然后继续小火煮半小时就可以了
【干锅粉条煲】
用料：粉条150克韭菜80克海米30克虾皮30克
辅料：玉米油1勺生抽3大勺老抽1大勺蚝油1大勺盐0.5小勺猪油1勺
用料粉条（干）150克韭菜80克海米30克虾皮30克
做法
辅料玉米油1勺生抽3大勺老抽1大勺蚝油1大勺盐0.5小勺猪油1勺
1.粉条用清水浸泡变软后，洗净沥干水分；
做法
2.韭菜、海米、虾皮洗净；
1.粉条用清水浸泡变软后，洗净沥干水分；
3.韭菜切断备用；
2.韭菜、海米、虾皮洗净；
4.塔吉锅倒入玉米油烧热，放入海米、虾皮；用中小火将海米、虾皮炒香；
3.韭菜切断备用；
5.放入粉条；调入生抽，老抽，蚝油；
4.塔吉锅倒入玉米油烧热，放入海米、虾皮；用中小火将海米、虾皮炒香；
6.盖上盖子，中火烧4分钟；
5.放入粉条；调入生抽，老抽，蚝油；
7.放入韭菜段；
6.盖上盖子，中火烧4分钟；
8.盖上盖子，用中火再烧1分钟；
7.放入韭菜段；
9.调入适量盐，拌入猪油，搅拌均匀；关火，起锅；
8.盖上盖子，用中火再烧1分钟；
烹饪技巧：1、调料可根据个人口味调整；
9.调入适量盐，拌入猪油，搅拌均匀；关火，起锅；
2、生抽、老抽、蚝油有咸味，盐需少放；猪油不要省略，放了猪油，粉条味道更香更好吃；用虾膏代替猪油，效果更好；
烹饪技巧：1、调料可根据个人口味调整；
2、生抽、老抽、蚝油有咸味，盐需少放；猪油不要省略，放了猪油，粉条味道更香更好吃；用虾膏代替猪油，效果更好；
用料熟牛肉200克土豆3个红椒半个青椒半个
【牛肉烧土豆】
辅料油适量盐适量五香粉适量葱适量老抽少许生抽适量
做法
用料熟牛肉200克土豆3个红椒半个青椒半个
1.土豆去皮洗净，切滚刀块。土豆可以多放点，软面香糯，味道超好，营养也丰富，家人都爱吃，每次做都尽量多加一个土豆
辅料油适量盐适量五香粉适量葱适量老抽少许生抽适量
2.之前红烧的牛肉，特意留出来做烧土豆的
做法
3.青椒、红椒洗净切块
1.土豆去皮洗净，切滚刀块。土豆可以多放点，软面香糯，味道超好，营养也丰富，家人都爱吃，每次做都尽量多加一个土豆
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加入牛肉翻炒
2.之前红烧的牛肉，特意留出来做烧土豆的
6.加入适量的水，水不要加太多，牛肉是熟的，土豆容易熟，水多炖的时间长了土豆会碎掉
3.青椒、红椒洗净切块
7.加入盐、少许生抽调味
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加入牛肉翻炒
8.出锅装盘。
5.加入土豆和青椒翻炒，再加入少许老抽翻炒
6.加入适量的水，水不要加太多，牛肉是熟的，土豆容易熟，水多炖的时间长了土豆会碎掉
用料黄花鱼2条生姜1块小葱2根面粉半碗
7.加入盐、少许生抽调味
辅料盐5克酱油2汤匙花生油适量十三香3克小辣椒1个
8.出锅装盘。
做法
【酥炸黄花鱼】
1.备好食材
2.黄花鱼在市场里直接叫商家处理好，这时多数商家会问你要不要搁点盐腌制，你就爽快地答应吧，要滴，要滴。为啥呢？因为从市场回来的这段时间，刚好把鱼肉腌制入味，盐分还能起到保鲜的作用，回到家就可以着手烹调了，特省事。把黄花鱼清洗干净，用吸油纸吸干多余的水分。
用料黄花鱼2条生姜1块小葱2根面粉半碗
3.在鱼身上两面都斜切几刀，方便入味，也更容易挂住面糊。
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