这应该也是吃货的最高境界了吧,不仅会吃,还

一、香煎带鱼

家常烧豆腐

9778威尼斯 1

9778威尼斯 2

食材:带鱼,姜丝,葱,盐,酱油,味精,椒盐

食材:北豆腐一块,水发木耳七八朵,白菜帮子两片,姜葱蒜、老抽、生抽、盐、植物油、水淀粉、白糖、醋

做法:

做法:

1、 带鱼洗净,切段;姜切丝;葱洗净,切丝;

1、北豆腐切成厚片,在平底锅中烙成两面金黄色。

2、 带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味;

2、水发木耳洗净去蒂,撕成小块。

3、 煎锅上火,加油烧热,下入鱼块煎至两面金黄色即可;

3、白菜帮子片成片,葱姜蒜切片。老抽、生抽、盐、水淀粉、白糖、醋调汁待用。

4、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。

4、锅烧热,放少许植物油,放入姜葱蒜炝锅。

二、西红柿炒菜花

5、放入白菜片翻炒,放入豆腐,最后放入木耳。

9778威尼斯 3

6、翻炒几下后烹入汁,改小火入味,大火收汁即可。

食材:菜花、番茄、油、盐、糖、醋、番茄沙司

京酱肉丝

做法:

9778威尼斯 4

1.菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净

食材:猪里脊300克,大葱2根,鸡蛋1个(实际用量:蛋清半个),料酒2汤匙30ml,干淀粉1茶匙5克,番茄沙司2汤匙30克,蚝油1汤匙15克,甜面酱2汤匙30ml,香油1/4茶匙1ml

2.番茄切成小块备用

做法:

3.锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用

1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片,再切成3毫米宽的细丝。放入碗中,调入料酒,倒入半个鸡蛋的蛋清,搅拌均匀,再调入干淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

4.锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软

9778威尼斯,2、大葱去掉绿色部分,只取葱白,洗净后切成4厘米长的段,再对半切开后,切成细丝,放入盘中摆好。

5.放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状

3、锅中倒入油,大火至8成热,有微微青烟冒出后,倒入肉丝,并用铲子快速滑散,炒到肉丝变色后,捞出备用。

6.放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可出锅装盘

4、锅中留少许的低油,调成小火,先倒入番茄酱,再倒入蚝油,最后倒入甜面酱,搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中,改成大火快速翻炒,使每条肉丝都挂上酱料,出锅前淋入一点香油即可。

本文由9778威尼斯发布于美食达人,转载请注明出处:这应该也是吃货的最高境界了吧,不仅会吃,还