冬天除了土豆就是白菜,这些白菜的做法送给你

白菜物美价廉,怎么做都很好吃,喜欢吃肉的,请不要觉得太素。猪肉白菜炖粉条就是很经典的例子,想开胃吗?秘制小泡菜2天速成,味道和速度都惊炸天了!

干锅辣白菜

干锅辣白菜

食材:大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许

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食材:大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许

做法:

做法:1)准备好所有的食材。

1、准备好所有的食材

2)五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎。

2、五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎

3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

4)倒入五花肉翻炒。5)炒至五花肉吐油微黄。

4、倒入五花肉翻炒

6)再放入青辣椒炒香。7)淋入黄酒炒香。

5、炒至五花肉吐油微黄

8)再加入老抽。9)加入蚝油

6、再放入青辣椒炒香

10)炒至五花肉上色。

7、淋入黄酒炒香

11)放入切片的大白菜翻炒。

8、再加入老抽

12)加少许盐。13)在加入白糖继续翻炒。

9、加入蚝油

14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

10、炒至五花肉上色

15)把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃。

11、放入切片的大白菜翻炒

白菜肉卷

12、加少许盐

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13、在加入白糖继续翻炒

食材:大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量

14、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火

做法:1)食材:白菜叶、肉馅。

15、把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃

2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

白菜肉卷

3)搅打好的肉馅。

食材:大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量

4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

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5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

做法:

6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。

1、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀

7)从一头卷起,卷成白菜肉卷。

2、搅打好的肉馅

8)卷好的菜卷。9)所有都卷好,放入蒸锅。

3、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出

10)上汽后,大火蒸8分钟即关火。

4、用刀把白菜帮子厚的地方片下去

11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

5、在片好的白菜叶一边放上肉馅

12)蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦。

6、从一头卷起,卷成白菜肉卷

金边白菜

7、所有都卷好,放入蒸锅

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8、上汽后,大火蒸8分钟即关火

食材:白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖

9、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油

做法:1)大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条。干红辣椒撕成碎末。

10、蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦

2)炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦,放入姜末和白菜,油稍微大一点把白菜煎一下,很香。

白菜渍物

3)旺火快炒,加醋,酱油,盐,白糖煸炒至白菜呈金黄色时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,颠翻均匀即可出锅。

食材:白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g

凉拌咸白菜

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做法:

食材:咸白菜400g、剁椒20g、麻油2g、绵白糖3g、青辣椒5g、鸡精1g

1、白菜用水洗净

做法:1)准备食材

2、少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴

2)把咸白菜用水冲洗,挤掉水分,去掉叶子部分

3、放在盐巴水里浸泡,上面压上重量,约需压15小时

3)切小丁,青辣椒洗净切末

4、压好后用水斟酌盐分清洗

4)加入白糖,拌均匀5)加麻油鸡精拌均匀

5、然后拿一小碗,加入味醂和酱油、糖

6)加剁椒拌均匀7)装盘撒上青辣椒末装饰即可

6、清洗后的白菜拧乾水分,放入塑胶袋裡

白菜漬物

7、把辣椒、昆布、酒母,一起放入

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8、最后再把调好的酱油汁倒入白菜里

食材:白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g

9、用真空状态包紧,腌制一晚就可以吃了

做法:1)先把材料準备好。2)把白菜用水洗净。

干煸白菜

3)少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴。

食材:白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量

4)然后放在盐巴水里浸泡著、上面压著重量。约需压15小时。

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5)压好后用水斟酌盐分清洗。

做法:

6)然后拿一小碗、加入味醂和酱油、糖。

1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片

7)清洗后的白菜、拧乾水分、放入塑胶袋裡、再把辣椒、昆布、酒母、一起放入.

2、白菜帮和白菜叶分开

8)最后再把调好的酱油汁倒入白菜裡。

3、红尖椒洗净切小段

9)用真空状态包紧、醃製一晚就可以吃了、就是成品。

4、蒜瓣切薄片,生姜切成细丝

干煸白菜

5、锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒

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